Сапалық мониторинг » ГККП "Ясли сад №121"
Алматы қаласы Білім басқармасының
«№121 бөбекжай-балабақшасы»
мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Меңгеруші :
+7(707) 355-65-85
Әдіскер:
+7(707) 355-65-85
Нашар көрушілер
нұсқасы
» » Сапалық мониторинг
Органолептикалық талдау.Органолептический анализ.
10
сәуір
2026
Органолептикалық талдау.Органолептический анализ.
Түскі ас балабақшада 12:00-ден 12:30-ге дейін орын алады. Түскі тамақтану кезінде балаларға келесі тағамдар беріледі: Бірінші ыстық тағам — щи, борщ, көкөніс көжесі, балық сорпасы, жарма немесе макарон өнімдері қосылған көжелер. Екінші тағам – бұқ ет, тартылған ет қосылған тағам. Үшінші тағам - кепкен көкөністерден компот Обед происходит в детском саду с 12: 00 до 12: 30. В период еды детям дают следующие продукты:  Первое горячее блюдо-щи, борщ, овощной суп, рыбный суп, суп с крупами или
Балабақшадағы органолептикалық бақылау. Органолептический контроль в детском саду.
07
сәуір
2026
Балабақшадағы органолептикалық бақылау. Органолептический контроль в
Балабақшадағы бесін ас тағамдары-бұл мектеп жасына дейінгі баланың диетасының маңызды бөлігі, онсыз оның толық тамақтануын елестету мүмкін емес.  Балалар түскі астан кейін шамамен үш сағаттан кейін, бесін ас тағамын күндізгі ұйқы аяқталғаннан кейін бірден. Түстен кейінгі тағамдар сусыннан (сүт, айран, арпа кофе сусыны) және ұн өнімдерінен (ойық нан, пирог, вафли, печенье) тұруы мүмкін.  Полдник в детском саду  — это важная часть рациона дошкольника, без которой невозможно представить его
Мектепке дейінгі ұйымда дұрыс тамақтануды ұйымдастыру.Организация здорового питания в дошкольной организации. Таңғы ас. Завтрвк.
16
қазан
2025
Мектепке дейінгі ұйымда дұрыс тамақтануды ұйымдастыру.Организация
 Мектепке дейінгі жастағы баланы тамақтану мәселелеріне қатысты негізгі ережелерге үйрету және тамақтану мәдениетін қалыптастыру маңызды. Балалар мен ата-аналарды дұрыс тамақтану негіздеріне оқыта отырып, мыналарға назар аудару қажет: құрамы төмен майлар, қаныққан майлар мен холестерин бар рационды таңдаудың маңыздылығы; көкөністерге, жемістерге және дәнді дақылдардан жасалған өнімдерге бай рационның пайдалылығы; қант және жеңіл көмірсулар тұтынуды шектеу қажеттілігі; натрийге бай тұз бен
Кешкі ас. Ужин.
13
қазан
2025
Кешкі ас. Ужин.
Кешкі астың құрамы: көкеністер мен сүзбеден тағамдар, ботқалар; Состав ужина: блюда из овощей и творога, каши;
Органолептика-сезім мүшелерінің қабылдауын талдау негізінде өнім көрсеткіштерін сапасының анықтау. Органолептика — метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса.
05
наурыз
2025
Органолептика-сезім мүшелерінің қабылдауын талдау негізінде өнім
Балабақшадағы кешкі асқа ұтымды тамақтану балаларға әртүрлі және теңдестірілген тамақ беруді қамтиды. Сонымен қатар, балабақшадағы кешкі ас жеңіл және сіңімді болуы керек. Балалар күннің көп бөлігін өткізіп үлгерді және ұйықтар алдында күштерін қалпына келтіру керек.  Сондай-ақ, кешкі ас балалардың тамақтануға қуанышты болуы үшін жағымды және тәбетті болуы керек. Рациональное питание на ужин в детском саду предполагает предоставление детям разнообразной и сбалансированной пищи.  Вместе с тем,
Таңғы асқа органолептикалық бағалау. Органолептическая оценка завтрака.
11
ақпан
2025
Таңғы асқа органолептикалық бағалау. Органолептическая оценка
Таңғы ас ыстық тағамнан (бірінші немесе екінші) және ыстық сусыннан, жұмыртқа, сары май немесе ірімшік қосылған бутербродтан тұрады. Завтрак состоит из горячего блюда (первого или второго) и горячего напитка, а также бутерброда с яйцами, маслом или сыром.